“Kue Manco: Jajanan Tradisional Nusantara yang Manis dan Renyah”

by -14 Views

Indonesia kaya akan kuliner tradisional, salah satunya adalah Kue Manco. Kue ini terbuat dari ketan dengan tekstur berongga yang unik, serta cita rasa manis dan renyah. Biasanya ditemukan di acara adat atau dijadikan oleh-oleh khas daerah di Jawa Timur. Keunikan Kue Manco terletak pada teksturnya yang lebih renyah dibandingkan Bika Ambon. Proses pembuatannya tradisional dengan menggunakan ketan dan gula sebagai bahan utama menjadikan kue ini tetap populer. Proses pembuatan dimulai dengan mencampurkan ketan dan gula, kemudian digoreng hingga berongga dan matang sempurna. Selanjutnya, kue disiram dengan larutan gula kental untuk memberikan rasa manis khas. Kue Manco sering dijadikan oleh-oleh atau camilan saat acara keluarga di daerah Jawa Timur, seperti Madiun. Kue ini mempertahankan tradisi pembuatan secara turun-temurun yang sarat akan nilai budaya. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas, Kue Manco cocok dinikmati bersama teh hangat di sore hari.