Gulai kemahang mendadak viral setelah dikenalkan oleh Upin Ipin dalam musim 19. Kisah menyentuh Opah membuat gulai kemahang sebagai makanan favorit abah Upin Ipin. Gulai kemahang merupakan kuliner khas Malaysia, terbuat dari daun keladi kemahang yang tumbuh liar. Meskipun daun kemahang beracun, namun bisa diolah menjadi hidangan nikmat dengan merendamnya dalam asam keping atau air garam. Resep gulai kemahang meliputi bahan seperti umbi kemahang, santan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, asam keping, dan bumbu halus seperti garam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, lengkuas, dan terasi. Cara membuatnya meliputi proses merendam kemahang, mencuci bersih, menumis bumbu, memasak kemahang dengan santan encer dan kental, serta menyajikannya bersama nasi hangat. Gulai kemahang siap dinikmati setelah proses memasak yang tepat.
Resep Viral Gulai Kemahang ala Upin Ipin
