FAJAR.CO.ID, BANDUNG — Jika ada yang mengatakan Bandung adalah surganya makanan lezat, tampaknya tidak berlebihan. Sebab, setiap kali berkunjung ke kota tersebut, selalu ada makanan khas yang bisa dibawa pulang. Salah satunya adalah produk kue macaron buatan Maira Cookies. Macaron adalah kue kecil yang cantik berwarna-warni yang berasal dari Prancis.
Melihat peluang untuk menjual macaron di Bandung, pemilik Maira Cookies, Endah Permatasari memutuskan untuk membuka bisnis dengan macaron sebagai produk utamanya. Semuanya bermula dari hobinya membuat kue sejak tahun 2017, terutama untuk anak-anak saat lebaran. Dari situlah, ia kemudian terinspirasi untuk mendirikan usaha sendiri.
“Saya memilih nama Maira dari nama anak perempuan saya yang termuda. Pada tahun 2019, saya mendapat kesempatan untuk mengikuti pelatihan di Bandung. Dari situ, saya mulai berkenalan dengan banyak mitra penting untuk memasarkan produk kue kering saya, termasuk di swalayan-swalayan terkenal,” jelas Endah.
Namun, pandemi yang mulai melanda pada tahun 2020 membuat Endah kesulitan untuk mendapatkan sertifikasi halal bagi produknya, yang merupakan syarat penting agar produknya bisa dijual di swalayan terkemuka. Setelah menunggu selama setahun, akhirnya Endah berhasil mendapatkan sertifikasi halal dan membuat kemasan menarik untuk Maira Cookies. Dia pun mulai memasarkan produk Crispy Macaron Maira Cookies ke beberapa mitra swalayan terpilih.
Seiring berjalannya waktu, Endah berhasil menjual produknya di etalase UMKM yang tersedia di beberapa swalayan ternama di Bandung dan Cirebon. Pada bulan April 2021, Endah mencoba bergabung dengan BRIncubator atau inkubator bisnis UMKM di Bandung. Program inkubasi dan akselerasi bisnis yang diselenggarakan oleh BRI bekerja sama dengan Rumah Kreatif BUMN Bandung.
